• Jubiläumstalk für Hoteliers & Gastronomen Podcast

    Folge 8: Jubiläumstalk: Digitalisierungstools im Hotelalltag – Einsatz, Herausforderungen & Vorteile

    Langsam geht es in den Endspurt unserer Podcastrei­he. Als einer unserer letzten, externen Gäste ist in der 8. Folge Herr Frank Mäder zu Besuch.

    Er ist Inhaber & Geschäfts­füh­rer des 3*S Hotels Waldachtal im schönen Schwarzwald und berichtet für Sie aus erster Hand über den Einsatz seiner aktuellen Digitali­sie­rungs­tools.

    Wir unterhal­ten uns ausführli­ch über die Möglichkei­ten und Herausfor­de­run­gen der Tools und Roboter im Hotel für Mitarbei­ter oder Gäste und Sie erfahren von hilfreichen Tipps für den Einstieg in die „digitale Welt“.

    Folge 7: Jubiläumstalk – Ohne Online-Marketing keine Bekanntheit

    In unserer 7. Podcastfol­ge ist diesmal unsere sonst Moderato­rin Laura Teichmann, eigentlich Kundebezie­hungs­ma­na­ge­rin der UMA, zu Gast.

    Sie berichtet uns über ihre Erfahrun­gen als neue, junge Mitarbei­te­rin in und mit der Branche, warum ohne Online- bzw. Social-Media-Marketing heutzuta­ge „nichts mehr geht“ und welche Ansprüche ihre Generati­on Y und Z an die Vereinbar­keit von Beruf und Privatle­ben (Stichwort: Work-Life-Balance) hat.

    Außerdem verrät sie ein paar Hinweise zu unseren aktuellen Sonderaktionen und künftigen Rabatten.

    Folge 7: Jubiläumstalk – Ohne Online-Marketing keine Bekanntheit

    In unserer 7. Podcastfol­ge ist diesmal unsere sonst Moderato­rin Laura Teichmann, eigentlich Kundebezie­hungs­ma­na­ge­rin der UMA, zu Gast.

    Sie berichtet uns über ihre Erfahrun­gen als neue, junge Mitarbei­te­rin in und mit der Branche, warum ohne Online- bzw. Social-Media-Marketing heutzuta­ge „nichts mehr geht“ und welche Ansprüche ihre Generati­on Y und Z an die Vereinbar­keit von Beruf und Privatle­ben (Stichwort: Work-Life-Balance) hat.

    Folge 6: Jubiläumstalk – Die Basis des Hotels bilden Zahlen, Daten, Fakten!

    In der 6. Folge erwartet Sie diesmal unser „Graf Zahl“ Nicky-Alexander Böhmcke, seit 2019 Berater bei der Unterneh­mer­ma­nu­fak­tur.

    Hätten Sie gewusst, dass er mal ein Restaurant in den Niederlan­den hatte?

    Mit ihm unterhal­ten wir uns diesmal über die Wichtigkeit, warum die Zahlen, Daten & Fakten das Grundgerüst eines jeden Betriebs bilden müssen, wie eine Investiti­ons- oder Finanzbe­ra­tung mit Nicky aussieht und warum sich die Hoteliers & Gastrono­men spätestens JETZT mit den Trendthe­men Digitali­sie­rung, Nachhaltig­keit & MICE auseinan­der­set­zen müssen.

    Folge 5: Jubiläumstalk – Meine Lieblingsbranche hat Verbesserungspotenzial!

    Wir beleuchten in der fünften Folge des Jubiläums­talks, die andere Seite des „Mitarbei­ter­mar­ke­tings“, indem wir die Auszubil­den­de Milena Diringer (Köchin im 3. Lehrjahr, Hotel Alte Post Mühlheim) zu ihrer Sichtwei­se befragen.

    Unter anderem klären wir, wie sie ihren Weg in die Küche gefunden hat, was ihr als Azubine bei der Mitarbei­ter­füh­rung durch Vorgesetz­te wichtig ist und warum und vor allem was! sich in den Ausbildungs­be­ru­fen der Hotellerie und Gastrono­mie dringend verändern muss, um diese Berufe wieder attrakti­ver zu machen!